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红薯常吃，但是您了解红薯叶的秘密吗？红薯叶的秘密 红薯叶，又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素c32毫克。
其矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素甚至超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。
红薯叶的功效 1.排毒--含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒；
2.提高免疫力--含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力；
3.预防贫血--每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的，铁质及维生素A、C、E；
4.预防高血压--富含钾，有助血压控制，预防高血压；
5.改善便秘--丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”；
6.抗癌--含有丰富的多酚，能预防细胞癌变；
7.改善更年期症状--富含植固醇，可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效；
8.促进乳汁分泌--含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌；
9.强化视力--有丰富维生素A，可强化视力。
谁不适合吃红薯叶? 肠胃消化力不佳的人 肾病患者，不宜过多食用
原来红薯叶有这么多神用！不仅好吃，而且健康！ 大家以后要多多吃起来！ |
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